O Doce do dia é: Pudim de Biscoito Maizena!!

Eu desconfiei, mas ele me surpreendeu. Fácil, rápido e econômico, para aqueles dias em que o leite condensado acabou. Vamos tentar??!

Ingredientes Pudim: 10 biscoitos Maizena + 2 xícaras de leite + 6 colheres (de sopa) de

açúcar + 3 ovos. Calda: 1 xícara de açúcar e 1/2 xícara de água. Leve ao fogo até caramelizar.

Preparo: Caramelize uma forma pequena de furo central e reserve. Bata no liquidificador o leite, os ovos, o biscoito e o açúcar.Coloque a mistura em forma caramelizada e cozinhe em banho-maria por 45 minutos. Deixe esfriar e leve à geladeira.